820203 Ніж столовий серія "Hanna", FoREST

Ніж столовий FoREST Hanna 820203 — позиція верхнього сегменту серед HoReCa-приборів FoREST і найдовший та найважчий столовий ніж серед описаних серій каталогу. При 235 мм і ~8.5 г на прибор Hanna помітно масивніша за Flesh (228 мм, ~6.9 г) і Sonata (133,95 грн при меншій довжині) — і водночас є найдорожчою серед серій з позначкою  у цій категорії. Класична пряма ручка Hanna з характерним потовщенням у зоні захвату дає впевнений баланс між лезом і рукою навіть при тривалій трапезі. Ніж виконаний без зубчастого заточення — стандарт для роботи з м'ясом, рибою і гарнірами на ресторанному столі. Ніж Hanna зустрічається в меню ресторанів середнього і верхнього цінового рівня по всій Україні і є одним із найбільш упізнаваних форматів у категорії столових ножів FoREST.

Ключові особливості

• 235 мм — найдовший столовий ніж серед описаних серій FoREST: На 7 мм довший за Flesh (228 мм) — різниця відчутна при роботі з великим шматком м'яса або рибним філе. Довша ручка дає більше місця для захвату і краще відчуття контролю.
• ~8.5 г — найважчий серед серій HoREST у категорії столових ножів: Маса відповідає формату «важкого» прибора преміум-класу. Hanna не ковзає по тарілці при укладанні і не піднімається від легкого дотику — стабільна поведінка на столі.
• 139,29 грн — верхній ціновий рівень серед серій FoREST: Дорожча за Flesh (119,71 грн), Impresa (131,72 грн) і Sonata (133,95 грн). Ціна відображає більшу масу металу, довжину і характерний профіль ручки серії Hanna.
• 12 шт в упаковці — стандартний гостьовий комплект: Покриває одне повне завантаження ресторанного залу і відповідає логістиці закупівлі столових приборів HoReCa.

Матеріал і довговічність

Нержавіюча сталь витримує щоденний контакт із різними продуктами і промислові цикли миття при температурах до 85–90 °C. Хром у сплаві формує захисний шар, що самовідновлюється при контакті з киснем. Матеріал відповідає вимогам HACCP до харчових контактних поверхонь.

Де використовується

FoREST Hanna 820203 підходить для ресторанів середнього і верхнього цінового сегменту, де важчий і довший ніж відповідає рівню сервіровки; для готелів 3–5 зірок із ресторанним обслуговуванням; для банкетних підприємств, що формують представницькі комплекти приборів без переходу до Sambonet.

Підсумок

FoREST 820203 Hanna — столовий ніж 235 мм і ~8.5 г: найдовший і найважчий у лінійці FoREST. Верхній ціновий рівень серед масових серій каталогу при підтвердженому попиті.