Ніж для м'якого сиру Arcos Riviera 145 мм (Кований) — Арт. 232800

Виробник: Arcos (Іспанія) Серія: Riviera (Black) Артикул: 232800 Тип: Ніж для м'яких та напівтвердих сирів

Ніж Arcos Riviera 232800 — це інструмент, який перетворює нарізку сиру на мистецтво. Якщо ви любите сирні тарілки, вино та естетику подачі, цей ніж стане головною прикрасою вашого столу.

Серія Riviera відрізняється від звичайних кухонних ножів тим, що вона повністю кована (Forged). Ніж виготовлений з єдиного шматка розпеченої сталі, має ідеальний баланс і витончений французький больстер (шийку), що захищає пальці.

Особливості

1. Отвори на лезі (Повітряні кишені) Головна проблема м'яких сирів (Брі, Камамбер, Горгонзола, молода Гауда) — вони прилипають до леза і мнуться при нарізці.

• Рішення: Великі отвори в лезі зменшують площу контакту металу з продуктом. Створюються "повітряні кишені", завдяки яким сир не прилипає, а скибочка виходить ідеально рівною та цілісною.

2. Роздвоєний кінчик (Виделка) Це інструмент "2-в-1": і ніж, і сервірувальна виделка.

• Зручність: Ви відрізаєте шматочок сиру і одразу підхоплюєте його кінчиком ножа, щоб перекласти на тарілку гостя. Це гігієнічно, професійно і позбавляє необхідності брати сир руками.

3. Ексклюзивна сталь NITRUM® Лезо виготовлене з фірмової азотистої сталі Arcos. Вона має високу корозійну стійкість, що важливо при контакті з активними молочними кислотами та пліснявою.

4. Елегантне руків'я Чорне руків'я з поліоксиметилену (POM) має ергономічну форму, що ідеально лягає в долоню. Матеріал приємний на дотик, не ковзає і стійкий до ударів. Система Bactiproof Silver захищає поверхню ручки від розмноження бактерій і грибків.

Технічні характеристики:

• Довжина леза: 145 мм.

• Матеріал: Кована нержавіюча сталь NITRUM.

• Твердість: 56 HRC.

• Конструкція: Full Tang (хвостовик проходить через усе руків'я).

• Кріплення: 3 заклепки з нержавіючої сталі.

• Особливості: Отвори на лезі + Виделка на кінці.

Для яких сирів підходить?

Ідеальний вибір для:

• М'яких з пліснявою: Брі, Камамбер.

• Напівтвердих: Гауда, Едам, Російський, Тільзітер.

• Розсільних: Моцарела, Сулугуні.

Примітка: Для дуже твердих витриманих сирів типу Пармезану краще використовувати спеціальні ножі-колуни з коротким лезом.

Рекомендація Arento: Цей ніж — чудовий варіант для подарунка. Він поєднує в собі функціональність професійного інструменту та вишуканий дизайн, який оцінить кожен гурман. Можна мити в посудомийній машині.