60432 Тендерайзер 12х2 см

Тендерайзер Lacor 12×2 см — це професійний ручний інструмент для розм’якшення м’яса, розроблений іспанським брендом Lacor, який спеціалізується на інвентарі для HoReCa та професійних кухонь. Призначений для механічного впливу на м’ясні волокна з метою покращення текстури, скорочення часу приготування та рівномірного просочення маринадами.

Робоча частина виготовлена з нержавіючої сталі, що забезпечує високу зносостійкість, гігієнічність і нейтральність до продуктів. Інструмент не вбирає запахи, не впливає на смак м’яса та підходить для інтенсивного щоденного використання.

Компактні розміри 12×2 см роблять тендерайзер зручним у роботі з порційними шматками м’яса — стейками, відбивними, шніцелями, курячим філе або телятиною. Він підходить як для домашньої кухні, так і для ресторанів, кафе, кейтерингу та м’ясних цехів.

Переваги тендерайзера Lacor

• ефективно розм’якшує м’ясні волокна без пошкодження структури продукту
• сприяє кращому вбиранню маринадів і спецій
• виготовлений з харчової нержавіючої сталі
• підходить для професійного та домашнього використання
• легко миється, у тому числі в посудомийній машині
• компактний і зручний у зберіганні

Характеристики

• Тип: ручний тендерайзер для м’яса
• Призначення: розм’якшення та підготовка м’яса до термічної обробки
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Розмір: 12 × 2 см
• Виробник: Lacor
• Країна бренду: Іспанія

Для кого підходить

Тендерайзер Lacor рекомендований для:

• ресторанів і професійних кухонь
• м’ясних магазинів та кулінарних виробництв
• домашніх кухарів, які готують стейки, відбивні та м’ясні заготовки